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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Pastinakensüppchen

Die Pastinake ist ein wirklich unterschätztes Gemüse: Die unscheinbare kleine Wurzel steckt voller nahrhafter Ballaststoffe und vor allem viel Kalium für die Herzgesundheit. Deshalb sollte sie gerade...

Vegetarische Calzone mit Brokkoli und Käse

Chicorée überbacken

Schnell und einfach mit wenig Zutaten bereitet

Chili sin Carne mit Joghurt One Pot

Eines der Lieblingsgerichte unserer Kollegin Andrea aus dem Hofladen. Lecker, würzig und gesund!

Fenchel-Spaghetti

Dieses leckere, frische Sommerpastagericht kommt von unserer lieben Kollegin Cordula.

Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln

Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker.

Vegane Champignon-Lauch-Quiche

Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt

Armer Ritter Variation mit Kräutern & Käse

Grünkohl-Curry (One Pot)

Hohe Vitamin- & Mineralstoffgehalte machen den Grünkohl so wertvoll. Wenn es draußen wieder kälter wird, kann er uns also gut von innen wärmen und versorgen.

Dinkelpasta mit roter Linsenbolognese

Dinkelpasta mit roter Linsenbolognese – herzhaft, vegan und schön sättigend. Ein echter Klassiker mit pflanzlichem Dreh.

Unser Rezept der Woche

Gebackener Spitzkohl auf Kräuter-Joghurt mit Walnuss-Himbeer-Topping

Hast du schon mal gebackenen Spitzkohl probiert? Wenn nicht, wird's Zeit! 🤩 Im Vergleich zu Weißkohl ist er zarter im Geschmack und so vielseitig – ob gebraten, gekocht oder roh. 👨‍🍳🔥Mit frischem Kräuterjoghurt und einem süß-sauren Topping wird daraus ein echter Genuss! Probier’s aus und lass dich überraschen, wie lecker Kohl sein kann! 💚

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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