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Rote Bete Wellington

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung und ergibt eine feine Pastete – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt ...

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen und Feta

Ein italienischer Klassiker - allerdings ohne Fleisch. Dieses Rezept stammt von unserer Kollegin Uta aus dem Marketing. Sie hat es schon häufig gekocht - zu Hause aber auch früher in ihren Kochkursen.

Quinoa Asia-Style One Pot

Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich als Hauptspeise, Beilage, Salat und zum Buffet.

Avocado-Kuchen

Fitness und Kuchen? Wie das geht zeigt dieses Rezept: Mit natürlichen, unverarbeiteten Zutaten wie Avocados und Datteln entsteht ein cremiger Kuchen. Da müssen Sie kein schlechtes Gewissen haben...

Pastinakensüppchen

Die Pastinake ist ein wirklich unterschätztes Gemüse: Die unscheinbare kleine Wurzel steckt voller nahrhafter Ballaststoffe und vor allem viel Kalium für die Herzgesundheit. Deshalb sollte sie gerade...

Veganer Apfel-Birnen-Crumble

An kalten Tagen macht uns ein warmes Dessert frisch aus dem Ofen einfach glücklich. Am besten eins, was schnell zubereitet ist - wie dieser winterliche, nussige Apfel-Birnen-Crumble mit Vanillesauce...

Zucchini-Feta-Muffins mit Tomatensalat

Ruckzuck sind 12 Muffins fertig, die auch kalt wunderbar schmecken.

Mousse au chocolat mit Orangenfilets

Feinste vegane Mousse au chocolat. Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten.

Vegane Champignon-Lauch-Quiche

Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt

Lauchsuppe mit Hack

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Spinat-Waffeln mit grünem Salat

Herzhaft, schnell gemacht und perfekt für die ganze Familie: Diese knusprigen Spinatwaffeln sind eine tolle Möglichkeit, Gemüse lecker zu verpacken. Dazu passt ein frischer grüner Salat.

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