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Feldsalat mit Lachs, roter Bete und Granatapfel
Lachs und Granatapfel - eine Kombination, die wunderbar zueinander passt.
- Feldsalat
- Rote Bete (klein)
- Tomaten
- Paprika gelb
- Granatapfel (1/2 bei 2 Port.)
- Lachs
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl (3 EL bei 2 Port.)
- Balsamico bianco
- Honig
- Zitrone (1 EL Saft bei 2 Port.)
- Rezept beilegen
Zubereitung
Rote Bete schälen und mit einem Gemüsehobel sehr dünn hobeln. Alternativ in feine Streifen schneiden.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Mini-Tomaten halbieren, Paprika in feine Streifen schneiden und die Granatapfelkerne auslösen.
Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern. In etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten von der ersten Seite und 2–3 Minuten von der zweiten Seite braten. Der Lachs sollte saftig bleiben.
Feldsalat, Paprika, Tomaten und gehobelte Rote Bete mit etwa zwei Dritteln des Dressings vermengen.
Salat auf zwei Teller verteilen, Granatapfelkerne darübergeben und jeweils ein Stück Lachs darauflegen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Mini-Tomaten halbieren, Paprika in feine Streifen schneiden und die Granatapfelkerne auslösen.
Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern. In etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten von der ersten Seite und 2–3 Minuten von der zweiten Seite braten. Der Lachs sollte saftig bleiben.
Feldsalat, Paprika, Tomaten und gehobelte Rote Bete mit etwa zwei Dritteln des Dressings vermengen.
Salat auf zwei Teller verteilen, Granatapfelkerne darübergeben und jeweils ein Stück Lachs darauflegen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln.
Pro Portion:
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Du brauchst:
Zitrone (1 EL Saft bei 2 Port.)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Rote Bete schälen und mit einem Gemüsehobel sehr dünn hobeln. Alternativ in feine Streifen schneiden.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Mini-Tomaten halbieren, Paprika in feine Streifen schneiden und die Granatapfelkerne auslösen.
Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern. In etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten von der ersten Seite und 2–3 Minuten von der zweiten Seite braten. Der Lachs sollte saftig bleiben.
Feldsalat, Paprika, Tomaten und gehobelte Rote Bete mit etwa zwei Dritteln des Dressings vermengen.
Salat auf zwei Teller verteilen, Granatapfelkerne darübergeben und jeweils ein Stück Lachs darauflegen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Mini-Tomaten halbieren, Paprika in feine Streifen schneiden und die Granatapfelkerne auslösen.
Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern. In etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten von der ersten Seite und 2–3 Minuten von der zweiten Seite braten. Der Lachs sollte saftig bleiben.
Feldsalat, Paprika, Tomaten und gehobelte Rote Bete mit etwa zwei Dritteln des Dressings vermengen.
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