Zutaten für 2 Personen

• 2-3 EL Mangopüree
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Currypulver
• etwas Ingwer, gerieben
• 1 Msp. scharfes Paprikapulver
• etwas Limettenabrieb
• 1 Msp. Zimt
• etwas Salz & Pfeffer
• 2 Hähnchenbrüste
• Obst und Gemüse nach Geschmack (z.B. Ananas, Paprika)

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Die Hähnchenbrüste würfeln und für 2 – 3 Stunden marinieren. Anschließend abwechselnd mit Obst und Gemüse, z. B. Ananas, Paprika, ... , auf Grillspieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum ca. 10 Minuten grillen.