Pak Choy-Gemüsepfanne

Zutaten

  • 1 Bund Pak Choy
  • 3 Möhren
  • 3 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sojasauce
  • 100 ml Apfelsaft

 

 

Zubereitung

Pak Choy putzen, waschen und mit Stielen quer in 1-cm-breite Steifen schneiden. Möhren putzen und stifteln, Zwiebeln vierteln.

Das Gemüse in Olivenöl andünsten, bis die Zwiebeln zu bräunen beginnen. Fein gehackten Knoblauch untermischen und mit Sojasauce ablöschen. Apfelsaft angießen und die Gemüse bissfest dünsten.

 

 

 

 

Quelle Text und Foto: chefkoch.de

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