Zutaten für 2 Personen

FÜR DEN SALAT: 

• 1 Eisbergsalat 
• ca. 6 Gewürzgurken 
• 4 EL bioladen*Oliven Bratöl 
• 2 Baguette Brötchen 
• 1 kleine rote Zwiebel 
• 4 EL mildes Sauerkraut 
• 4 Frankfurter Würstchen im Glas 
• etwas Salz 

FÜR DAS DRESSING: 

• 12EL bioladen*Olivenöl 
• 2EL bioladen*Tomatenketchup 
• 2 TL Senf (mild) 
• 2 TL bioladen*Agavendicksaft 
• 4 EL Gurkenwasser

Zubereitung

Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. · Gurken und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. · Zutaten für das Dressing vermengen über den Salat geben. Alles gut durchrühren. · Baguettebrötchen würfeln und in einer Pfanne in Oliven Bratöl rösten, bis die Würfel von allen Seiten goldbraun sind. · Salat, Gurke, Zwiebel und Sauerkraut vermengen. · Würstchen klein schneiden und mit den Croutons über den Salat geben. Direkt servieren.