Halbe Ente vorgegart im Sous-Vide ca. 600g

Sous-Vide halbe Bio-Ente gewürzt, gewichtsausgezeichnet

Gekühlt bei 0°C bis +4°C °C lagern

Packung entnehmen und für zirka 10 Minuten in warmes Wasser geben, bis sich der gelieferte Fleischsaft verflüssigt.Beutel öffnen, Fleischsaft ablassen und die Ente auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech oder -gitter legen.Im vorgeheizten Backrohr bei zirka 220 Grad (Ober-/Unterhitze oder Umluft) je nach Ofen für zirka 15 Minuten braten.Profi-Tipp: Für besonders knusprige Haut am Ende die Halbe Ente mit etwas Öl bepinseln und bei maximaler Oberhitze kurz gratinieren.
Herstellung in Österreich .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Österreich

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Bio-Kontrollstelle

AT-BIO-902

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise

Vor dem Verzehr durcherhitzen!

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt. Vor dem Verzehr vollständig durchgaren (bei mind. 75°C). Küchenhygiene und Zubereitungsempfehlung beachten! Kühlkette einhalten!

Hersteller

Concept Fresh Vertriebsgesellschaft mbH
4055 Pucking,
office@concept-fresh.at 43722966177810
Marke Bio-Ente

Zutaten

halbe Ente*, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Pfeffer*, Zitrone*, Koriander*, Majoran*, Orange*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch

Fleisch

Aufzuchtsland des Tieres

Österreich

Geburtsland des Tieres

Österreich

Land der Schlachtung

Österreich

Tierart

Ente

Wursthülle verzehrbar

nicht vorhanden

Hackfleisch

Nein

Fleisch wurde zusammengefügt

Nein

Betriebsnummer des Schlachters

AT 42257 EG

Betriebsnummer des Zerlegers

AT 42117 EG

Ohne Nitrit-Pökelsalz

Ja

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
841 kJ = 203 kcal	14.0g	4.0g	0.0g	0.0g	19.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 900.0 Gramm (g)