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Gastergold

35,90 € / kg
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: .
, Herkunft: Schweiz
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#4497
35,90 € / kg
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Info

Dieser Hartkäse aus frischer Rohmilch gewinnt mit zunehmendem Alter an Intensität und Würze. Die goldene bis bräunliche Rinde deutet auf eine gesunde Reifung hin. Der Geschmack ist geprägt von einem dezenten salzigen Grundton, begleitet von, milchigen, blumigen und würzigen Noten, die mit der Zeit harmonisch intensiver werden. Vereinzelt können kleine Löcher auftreten, was dem Käse eine interessante Textur verleiht.

Herkunft

Hersteller: InterCheese

Schweiz

Marke: InterCheese