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Damse Mokke Weichkäse ca. 350g
Weichkäse aus Belgien mit mind. 50% Fett i.Tr.
ca. 10,47 € / Stück
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34,90 € / kg
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Alter Preis: ca. 10,47 € / Stück
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#3035
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7% MwSt
Handelsklasse II
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Info
Damse Mokke ist ein weicher Weißschimmelkäse von Kuhmilch mit mildem Geschmack und weicher Textur.
| Hersteller | Hersteller: DCV |
| Kontrollstelle | . |
| Herkunft | Belgien |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | . |
| Weitere Eigenschaften | ungesüßt |
Zutatenliste
pasteurisierte *KUHMILCH (98,7%), Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumchloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Laktose
- enthält Pistazie
- enthält Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 313 kcal | 25,8 g | 25,8 g | 1,3 g | 0,2 g | 18,5 g | 1,3 g |
Damse Mokke Kuh
Unser Damse Mokke Kuh ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Form von 10 cm. Der seinen besonderen Geschmack und seine cremige Textur einem einzigartigen
Herstellungsverfahren und den sorgfältig von unseren Käsemeistern ausgewählten Reifungskulturen verdankt. Er wird aus pasteurisierter, ausschließlich belgischer lokale Bio-Kuhmilch in der
Damse Käserei in Damme, bei Brügge, zubereitet. Dabei garantiert das Engagement, das wir als Familienunternehmen an den Tag legen eine nachhaltige Produktion.Zum Reifen wird er in einem
feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Mokke Kuh leicht getrocknent und dann verpackt in
microperforiertes Briepapier.Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend zum Verkauf bereit. Je länger er nachreift, desto intensiver wird sein Geschmack.
Am besten bewahren Sie den Damse Mokke Kuh in dem mitgelieferten Brie-Papier auf; die Mikroperforation lässt den Käse
atmen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank bei maximal 7 Grad Celsius.Lassen Sie den Damse Mokke Kuh auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn präsentieren. Er kann als Aperitif, auf einer
Käseplatte, als Brotaufstrich, in kalten Gerichten wie Salaten und warmen Gerichten wie in Suppen, in Ofengerichten und zum Überbacken serviert werden.
Gekühlt bei max. 7 °C lagern
Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Anteile EU Landwirtschaft
- 100
- Zertifizierung
- Biogarantie en ISF
- Bio-Kontrollstelle
- BE-BIO-02
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.
Hersteller
Damse Kaasmakerij bvba8340 Sijsele,
carla@damsekaasmakerij.be 3250374746
Marke Damse Mokke
Zutaten
pasteurisierte *KUHMILCH (98,7%), Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumchloride, Penicilinum Candidum.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben ZUCKERFREI OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE Vegan Vegetarisch Rohkost Glutenfrei Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Palmöl-Frei Koscher Halal Ohne Zuckerzusatz ZuckerfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
- Frei von:
- Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kreuzkümmel
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse (AT) Weichkäse (DE) weich (CH)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Kälberlab
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Cremig und raffiniert
- Tierart
- Lokale Kuhmilch
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 25.8
- Oberfläche
- WEICHKASE MIT SCHONEN RUNDEN FORM
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | einfach ungesättigte Fettsäuren | mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1300 kJ = 313 kcal | 25.8g | 25.8g | 6.0g | 0.7g | 1.3g | <0.2g | 18.5g | 1.3g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 5.0 Stück (Stück)
Last-Update: 05.09.25, 05:59 / Damse Mokke Kuh / a8717516-2f33-40df-aa79-24de82db36ab / Version: 1
Herkunft
Hersteller: DCV
Belgien
Marke: Damse Mokke
"Unser Damse Mokke ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Laib von 10 cm und einem besonders cremigen und feinen Geschmack. Sie wird aus pasteurisierter Bio-Kuh-, Ziegen-
oder Schafsmilch hergestellt .
Zum Reifen wird die Damse Mokke in einem feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach dem Verpacken reift der Käse in der Verpackung noch enige Tage nach und
ist anschließend zu Verkauf bereit.