Zutaten

FÜR 4 PORTIONEN:

• 2 Zwiebeln
• Pflanzenöl
• 600 g Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• 100 ml bioladen*Merlot
• 1 kg bioladen*Pelati (geschälte Tomaten)
• Salz, Pfeffer, Rohrohrzucker
• 1 EL Kräutermischung "Italienische Kräuter"
• 300 g Bechamel (oder ähnliche Sauce)
• 250 g bioladen*Lasagne
• 50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch und Zwiebeln darin anbraten. Dann Tomatenmark zugeben. Mit Rotwein ablöschen und einkochen. Wenn die ganze Flüssigkeit verkocht ist, die geschälten Tomaten zugeben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 'Italienische Küche' würzen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. Eine feuerfesten Form mit Öl auspinseln. Dann die Bechamel, Lasagneblätter und die Bolognesesoße abwechselnd schichten. Zum Schluss den Käse darauf verteilen. Im vorgeheiztem Backofen 30 – 40 Minuten backen.