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Zitronen-Pasta mit grünem Spargel
Eine herrlich frische Frühlings-Pasta.
- Grüner Spargel (1/2 Bund bei 2 Port.)
- Zitrone
- Weißwein
- Basilikum (ca. 15g bei 2 Port.)
- Parmesan
- Spaghetti
- Olivenöl
- Knoblauch (1 Zehe bei 2 Port.)
- Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Pasta nach Packungsanweisung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
Spargel waschen und in Stücke schneiden (die holzigen Enden abschneiden).
Knoblauch pressen und Parmesan reiben. Basilikum waschen, abtupfen und klein zupfen. Zitrone auspressen und Schale abreiben (je nach Geschmack).
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel hinzugeben - mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Weißwein hinzugeben und weiter köcheln lassen.
Die fertige Pasta, 3/4 des Parmesan und Basilikum zum Schluss unterrühren und auf tiefen Tellern anrichten.
Den Rest Parmesan noch darüberstreuen und mit Zitronenschale und Pfeffer garnieren.
Guten Appetit 😊
Spargel waschen und in Stücke schneiden (die holzigen Enden abschneiden).
Knoblauch pressen und Parmesan reiben. Basilikum waschen, abtupfen und klein zupfen. Zitrone auspressen und Schale abreiben (je nach Geschmack).
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel hinzugeben - mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Weißwein hinzugeben und weiter köcheln lassen.
Die fertige Pasta, 3/4 des Parmesan und Basilikum zum Schluss unterrühren und auf tiefen Tellern anrichten.
Den Rest Parmesan noch darüberstreuen und mit Zitronenschale und Pfeffer garnieren.
Guten Appetit 😊
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Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Pasta nach Packungsanweisung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
Spargel waschen und in Stücke schneiden (die holzigen Enden abschneiden).
Knoblauch pressen und Parmesan reiben. Basilikum waschen, abtupfen und klein zupfen. Zitrone auspressen und Schale abreiben (je nach Geschmack).
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel hinzugeben - mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Weißwein hinzugeben und weiter köcheln lassen.
Die fertige Pasta, 3/4 des Parmesan und Basilikum zum Schluss unterrühren und auf tiefen Tellern anrichten.
Den Rest Parmesan noch darüberstreuen und mit Zitronenschale und Pfeffer garnieren.
Guten Appetit 😊
Spargel waschen und in Stücke schneiden (die holzigen Enden abschneiden).
Knoblauch pressen und Parmesan reiben. Basilikum waschen, abtupfen und klein zupfen. Zitrone auspressen und Schale abreiben (je nach Geschmack).
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel hinzugeben - mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Weißwein hinzugeben und weiter köcheln lassen.
Die fertige Pasta, 3/4 des Parmesan und Basilikum zum Schluss unterrühren und auf tiefen Tellern anrichten.
Den Rest Parmesan noch darüberstreuen und mit Zitronenschale und Pfeffer garnieren.
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