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Spargelpizza
Pizza mit Spargel? Na klar schmeckt das - und wie! Probiert dieses superleckere Rezept unbedingt aus.
- Mehl
- Magerquark
- Backpulver (1 Päckchen bei 4 Port.)
- Zucker
- Salz
- Milch
- Öl
- Creme Fraiche
- Zitronensaft (1TL bei 4 Port.)
- Mozzarella
- Kochschinken
- Spargel
- Petersilie (1 handvoll, gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Backblech mit Backpapier belegen.
Ober-/Unterhitze: 220 °C Umluft: 200 °C
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alles erst mit einem Löffel, dann mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig muss nicht gehen und kann sofort weiterverarbeitet werden.
Crème fraîche mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke zupfen oder schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Blechgröße ausrollen und auf das Backblech legen. Mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Schinken und Spargel darauf verteilen. Spargel leicht salzen und pfeffern. Mozzarella darübergeben.
Pizza im unteren Drittel des Backofens 20–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. 6. Servieren Mit gehackter Petersilie bestreuen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Guten Appetit!
Ober-/Unterhitze: 220 °C Umluft: 200 °C
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alles erst mit einem Löffel, dann mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig muss nicht gehen und kann sofort weiterverarbeitet werden.
Crème fraîche mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke zupfen oder schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Blechgröße ausrollen und auf das Backblech legen. Mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Schinken und Spargel darauf verteilen. Spargel leicht salzen und pfeffern. Mozzarella darübergeben.
Pizza im unteren Drittel des Backofens 20–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. 6. Servieren Mit gehackter Petersilie bestreuen, in Stücke schneiden und warm servieren.
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Spargelpizza
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- Magerquark
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- Zucker
- Salz
- Milch
- Öl
- Creme Fraiche
- Zitronensaft (1TL bei 4 Port.)
- Mozzarella
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- Spargel
- Petersilie (1 handvoll, gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Backblech mit Backpapier belegen.
Ober-/Unterhitze: 220 °C Umluft: 200 °C
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alles erst mit einem Löffel, dann mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig muss nicht gehen und kann sofort weiterverarbeitet werden.
Crème fraîche mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke zupfen oder schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Blechgröße ausrollen und auf das Backblech legen. Mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Schinken und Spargel darauf verteilen. Spargel leicht salzen und pfeffern. Mozzarella darübergeben.
Pizza im unteren Drittel des Backofens 20–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. 6. Servieren Mit gehackter Petersilie bestreuen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Guten Appetit!
Ober-/Unterhitze: 220 °C Umluft: 200 °C
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alles erst mit einem Löffel, dann mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig muss nicht gehen und kann sofort weiterverarbeitet werden.
Crème fraîche mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke zupfen oder schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Blechgröße ausrollen und auf das Backblech legen. Mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Schinken und Spargel darauf verteilen. Spargel leicht salzen und pfeffern. Mozzarella darübergeben.
Pizza im unteren Drittel des Backofens 20–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. 6. Servieren Mit gehackter Petersilie bestreuen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Guten Appetit!
Du brauchst:
Du hast sicher:
Backpulver (1 Päckchen bei 4 Port.)
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