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Demeter
DE-ÖKO-006
Spanien
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Zitronen

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Allgemeine Beschreibung:
Vermutlich wurde bereits vor 4000 Jahren mit der Kultivierung dieser Vitamin-C-Bombe begonnen, und zwar in den Monsumgebieten Südostasiens. Denn die Zitrone liebt es weder zu kalt noch zu heiß.

Um ihre zitronengelbe Schale zu bekommen, braucht sie während der Reifezeit sogar einige kühle Nächte. Die bekommt sie heute sowohl in den Mittelmeerländern als auch in den USA, Lateinamerika und Südafrika. Dort und noch in einigen Ländern des Mittleren Ostens werden Zitronen hauptsächlich angebaut.

Als eines der ältesten Mitglieder der Rautengewächsefamilie kann der Zitronenbaum zugleich Blüten und Früchte in verschiedenen Reifegraden tragen. Bei Orangen gibt es dieses Phänomen ebenso.

Zitronenbäume können innerhalb eines Jahres zweimal blühen und dreimal Früchte hervorbringen. Jedoch gelten die Früchte, die
nach den ersten Blühern wachsen und ab Dezember geerntet werden, als die besten.

Ihr Name: "Limoni", sie haben auch besonders viel Saft.

Geerntet werden Zitronen immer erst, sobald sie eine Mindestgröße erreicht haben. Dann glänzt auch ihre Schale schön.

Zitronensaft ist besonders reich an Vitamin C und organischen Säuren, vor allem Zitronensäure. Sie wirkt fiebersenkend, bakterientötend und appetitanregend.

Unsere Bio-Zitronen sind selbstverständlich ungespritzt und frei von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Sie können die Schale der Frucht deshalb unbedenklich zum kochen und backen verwenden.
Hersteller Lindo Mondo
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftSpanien
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Lindo Mondo

Santomera Spanien
Die Naturland-Landwirte, die Teil einer Agrar-Genossenschaft sind, besitzen insgesamt 44 ha biologisch zertifizierte Landfläche im wichtigsten Zitronenanbaugebiet Spaniens. Rafaél Sánchez Sánchez leitet diese Genossenschaft.

Seit 2004 haben die drei Landwirte vor Ort mit den ökologischen Plantagen begonnen. Die Anbaumethoden der Landwirte werden maßgeblich von einem uralten, maurischen Anbausystem beeinflusst. Hierbei werden die natürlichen Ressourcen Wasser, Boden und Klima auf optimale Weise genutzt.

Mit ihrer Arbeit möchten die Landwirte der Agrar-Genossenschaft Lösungsvorschläge aufzeigen, wie junge Menschen für ökologischen Landbau motiviert werden können, gesunde Lebensmittel produziert und gleichzeitig einzigartige Naturlandschaften erhalten bleiben. Parallel sollen Arbeitsbereiche wie der ländliche Tourismus erschlossen werden. "Unsere Obstgärten und Höfe sind Organismen und Teile eines Ganzen. Jeder Hof und Obstgarten trägt seinen Teil dazu bei, diese wichtigen Veränderungen voranzubringen".

Quelle: bioladen.de

Spanien