Spitzkohl

Allgemeine Beschreibung:
Der Spitzkohl ist eine feine Abart des Weißkohls.

Besonders für Kohlwickel eignet sich der Spitzkohl. Oder roh und fein geschnitten als Salat. Auch eine leichte Kohlsuppe läßt sich aus dieser Kohlart bestens bereiten.

Früheste Kohlart auf dem heimischen Acker.
Nicht so stark nach Kohl schmeckend wie der Weißkohl.
Schwefelhaltiges Öl, Jod und Provitamin A sind als herausragendes Merkmal zu nennen.

kleiner als Weißkohl und von kegelförmiger, spitzzulaufender Form. Die Struktur ist zart und wohlschmeckender als Weißkohl. Ist schneller Gar und leichter verdaulich.