Radieschen

Allgemeine Beschreibung:
Das Radieschen ist drauf und dran, der Standardgarnitur Petersilie den Rang abzulaufen oder zumindest mit ihr gleichzuziehen. Das liegt sicherlich nicht zuletzt daran, dass Radieschen - wie die Petersilie - inzwischen das ganze Jahr über zu haben sind. Im Laufe der Zeit haben die Züchter dem Radieschen zu einem perfekten Outfit verholfen, das die inneren Werte noch unterstreicht. Die kleinen runden Kugeln sind in der Regel glatt, rund und leuchtend rot.

Im Gegensatz zum altehrwürdigen Rettich, der schon beim Bau der Cheopspyramide 2500 v.u.Z. als Stärkungsmittel eingesetzt worden sein soll, ist das Radieschen ein recht junger Spross aus dem Hause der Rettich-Familie. Es kam wahrscheinlich aus Ostasien zu uns und wurde erst nach 1300 in unseren Regionen heimisch. Die Verwandtschaft mit dem Rettich schmeckt man leicht heraus.