Petersilie glatt, im Bund

Petersilie ist das bekannteste und beliebsteste Küchenkraut. Zudem gibt es das Kraut schon sehr lange. Bei dem Universalkraut würzt die Sorte mit den glatten Blättern intensiver als die Krause. Sie schmeckt leicht süßlich und würzig, jedoch nie aufdringlich. Auch die Wurzeln der Petersilie schmecken süßlich, dabei etwas erdig, aber gut. Petersilie soll appetitanregend  und nervenstärkend wirken, die Nieren regt sie  zur besseren Entwässerung an.