Entenbrustfilet 1 Stück vorgegart Sous-Vide ca. 250g

Die Bio-Ente: Ein besonderer Vogel. Enten haben in Österreich eine lange Tradition, auch wenn Ihr Fleisch weniger bekannt ist. Allerdings stammt nur ein geringer Anteil aus Österreich, sondern meist aus Frankreich, Osteuropa oder China. Dort ist die Haltung fragwürdig: Stopfmast, Lebendrupf, kupieren von Schnäbel  sind alltägliche Praktiken, Wir gehen einen anderen Weg und setzen auf regionale, tiergerechte Haltung. Besonders wichtig ist uns dabei, dass all Produktionsschritte nach biologischen Gesichtspunkten ablaufen. Nicht nur unsere Partnerbetriebe, sondern auch unsere Produktionsstätten - Brüterei, Schlachthof, Verarbeitung und Verpackung, arbeiten nach streng kontrollierten, biozertifizierten Standards. Ganze Ente, zartes Filet, schmackhafte Keule: Unsere klassischen Bio-Entenprodukte sind jederzeit eine geschmackliche Genussexplosion. Frisch, tiefgekühlt oder schon Sous-Vide vorbereitet: Wir haben für jede Küche und Anlass das richtige Bio-Entenprodukt parat. Viele Rezeptmöglichkeiten bieten eine köstliche Abwechslung, um deine Gäste jedes Mal aufs Neue zu begeistern.