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Zitronencreme
- Saft von 2 Zitronen und Schale von 1/2 Zitrone bei 4 Port.
- Eier (2 Stück für 4 Port.)
- Zucker
- Gelierhilfe
- Schlagsahne
- Rezept beilegen
Zubereitung
Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
Die Eier trennen, das Eiweiß zu ganz steifem Schnee schlagen, das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren und den Eischnee unterheben.
Schlagsahne steif schlagen, Zitronen auspressen und in einen Topf geben. Das Geliermittel im Zitronensaft auflösen, danach erwärmen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe auf einem kleinen Tellerchen machen. Die Geliermasse in die Eimasse unterrühren und die Schlagsahne unterheben.
Die Creme nun in 4 Schälchen oder Gläser verteilen und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Vor dem Anrichten noch mit Zitronenscheiben und/oder Blättchen von Zitronenmelisse bzw. Minze garnieren.
Die Eier trennen, das Eiweiß zu ganz steifem Schnee schlagen, das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren und den Eischnee unterheben.
Schlagsahne steif schlagen, Zitronen auspressen und in einen Topf geben. Das Geliermittel im Zitronensaft auflösen, danach erwärmen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe auf einem kleinen Tellerchen machen. Die Geliermasse in die Eimasse unterrühren und die Schlagsahne unterheben.
Die Creme nun in 4 Schälchen oder Gläser verteilen und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Vor dem Anrichten noch mit Zitronenscheiben und/oder Blättchen von Zitronenmelisse bzw. Minze garnieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Saft von 2 Zitronen und Schale von 1/2 Zitrone bei 4 Port.
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Zitronencreme
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- Saft von 2 Zitronen und Schale von 1/2 Zitrone bei 4 Port.
- Eier (2 Stück für 4 Port.)
- Zucker
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Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
Die Eier trennen, das Eiweiß zu ganz steifem Schnee schlagen, das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren und den Eischnee unterheben.
Schlagsahne steif schlagen, Zitronen auspressen und in einen Topf geben. Das Geliermittel im Zitronensaft auflösen, danach erwärmen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe auf einem kleinen Tellerchen machen. Die Geliermasse in die Eimasse unterrühren und die Schlagsahne unterheben.
Die Creme nun in 4 Schälchen oder Gläser verteilen und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Vor dem Anrichten noch mit Zitronenscheiben und/oder Blättchen von Zitronenmelisse bzw. Minze garnieren.
Die Eier trennen, das Eiweiß zu ganz steifem Schnee schlagen, das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren und den Eischnee unterheben.
Schlagsahne steif schlagen, Zitronen auspressen und in einen Topf geben. Das Geliermittel im Zitronensaft auflösen, danach erwärmen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe auf einem kleinen Tellerchen machen. Die Geliermasse in die Eimasse unterrühren und die Schlagsahne unterheben.
Die Creme nun in 4 Schälchen oder Gläser verteilen und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Vor dem Anrichten noch mit Zitronenscheiben und/oder Blättchen von Zitronenmelisse bzw. Minze garnieren.
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Saft von 2 Zitronen und Schale von 1/2 Zitrone bei 4 Port.
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