Die Möhre schälen und zusammen mit der Gurke raspeln. Die Tomaten und den Käse in kleine Stücke schneiden.
Den Schnittlauch fein hacken und alles Geschnittene vermengen.

Die Wraps mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen und jeweils mit einem Blatt Salat und einer Scheibe Mortadella / Jagdwurst oder Schinken (je nach Belieben) belegen.

Die Gemüse-Käse-Mischung darauf verteilen. Mit Cornflakes bestreuen, aufrollen und servieren.