Die Kartoffeln kochen.
Die gekochten Kartoffeln halbieren und mit dem Löffel etwas aushöhlen - die Masse der Kartoffeln zusammen mit Frischkäse, 60g Streukäse, Milch, Salz und Pfeffer mischen und wieder in die Kartoffeln füllen.
Das Hackfleisch braten und mit Pfeffer und Salz würzen und auf die Kartoffeln geben. Den restlichen Streukäse über die Kartoffeln geben und in den Ofen bei 200 Grad Umluft für ca. 20 Minuten.
Die Sauce mischen aus Mayonnaise, Ketchup, Senf, zerkleinerter saurer Gurke, etwas Gurkenwasser und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!