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Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
Einfach und lecker - ein Familiengericht von unserer lieben Kollegin Hanna.
- 500 gKartoffeln
- 2 StkKohlrabi
- 15 gKnoblauch (1 Zehe)
- 1 ELOlivenöl
- 100 gFrischkäse
- 100 mlSahne
- 100 mlMilch
- 100 gKäse gerieben
- 1 PriseSalz
- 1 PrisePfeffer
- 1 PriseMuskatnuss
- 1 BundFrische Kräuter (Optional)
Zubereitung
1. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten vorgaren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit dem gehackten Knoblauch ausreiben. Die vorgegarten Kartoffel- und Kohlrabiwürfel gleichmäßig in der Form verteilen.
3. Frischkäse, Sahne und Milch mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Die Sahne-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und heiß genießen.
Guten Appetit!
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit dem gehackten Knoblauch ausreiben. Die vorgegarten Kartoffel- und Kohlrabiwürfel gleichmäßig in der Form verteilen.
3. Frischkäse, Sahne und Milch mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Die Sahne-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und heiß genießen.
Guten Appetit!
12,15 €
Du brauchst:
500 gKartoffeln
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
2 StkKohlrabi
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
100 gFrischkäse
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
100 mlSahne
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100 gKäse gerieben
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Du hast sicher:
15 gKnoblauch (1 Zehe)
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer
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1 PriseMuskatnuss
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1 BundFrische Kräuter (Optional)
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Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
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- 500 gKartoffeln
- 2 StkKohlrabi
- 15 gKnoblauch (1 Zehe)
- 1 ELOlivenöl
- 100 gFrischkäse
- 100 mlSahne
- 100 mlMilch
- 100 gKäse gerieben
- 1 PriseSalz
- 1 PrisePfeffer
- 1 PriseMuskatnuss
- 1 BundFrische Kräuter (Optional)
Zubereitung
1. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten vorgaren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit dem gehackten Knoblauch ausreiben. Die vorgegarten Kartoffel- und Kohlrabiwürfel gleichmäßig in der Form verteilen.
3. Frischkäse, Sahne und Milch mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Die Sahne-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und heiß genießen.
Guten Appetit!
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit dem gehackten Knoblauch ausreiben. Die vorgegarten Kartoffel- und Kohlrabiwürfel gleichmäßig in der Form verteilen.
3. Frischkäse, Sahne und Milch mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Die Sahne-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und heiß genießen.
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