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Knusprige Sushi Bowl mit Lachs
Eine wunderbar frische und zugleich herzhafte Asia-Bowl.
- Sushireis
- Lachs
- Reisessig
- Meersalz
- Avocado
- Gurken
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Mayonnaise
- Honig
- Ingwer (daumengroß)
- Sojasauce
- Sesamöl
- Maisstärke
- Asia Chili Sauce
- Nori Flocken
- Sesam
- Rezept beilegen
Zubereitung
Sushi-Reis nach Anweisung kochen. Anschließend mit Reisessig und Salz mischen.
Lachs in Stücke schneiden und mit Maisstärke bestäuben. Sesamöl erhitzen und den Lachs darin knusprig anbraten. 3 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1TL Saft (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) vom frisch geriebenen Ingwer und Sesamkörner vermischen und zum Lachs in die Pfanne geben.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, zerkleinerte Noriflocken, 3 EL Sojasoße, 1EL Honig (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) und Chilisoße vermengen, bis die Konsistenz leicht dickflüssig ist (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
Alles in Schalen aufteilen (Reis, Gemüse und Lachs), die Soße darüber geben und nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
Lachs in Stücke schneiden und mit Maisstärke bestäuben. Sesamöl erhitzen und den Lachs darin knusprig anbraten. 3 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1TL Saft (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) vom frisch geriebenen Ingwer und Sesamkörner vermischen und zum Lachs in die Pfanne geben.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, zerkleinerte Noriflocken, 3 EL Sojasoße, 1EL Honig (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) und Chilisoße vermengen, bis die Konsistenz leicht dickflüssig ist (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
Alles in Schalen aufteilen (Reis, Gemüse und Lachs), die Soße darüber geben und nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
Pro Portion:
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Knusprige Sushi Bowl mit Lachs
Eine wunderbar frische und zugleich herzhafte Asia-Bowl.
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- Sushireis
- Lachs
- Reisessig
- Meersalz
- Avocado
- Gurken
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Mayonnaise
- Honig
- Ingwer (daumengroß)
- Sojasauce
- Sesamöl
- Maisstärke
- Asia Chili Sauce
- Nori Flocken
- Sesam
- Rezept beilegen
Zubereitung
Sushi-Reis nach Anweisung kochen. Anschließend mit Reisessig und Salz mischen.
Lachs in Stücke schneiden und mit Maisstärke bestäuben. Sesamöl erhitzen und den Lachs darin knusprig anbraten. 3 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1TL Saft (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) vom frisch geriebenen Ingwer und Sesamkörner vermischen und zum Lachs in die Pfanne geben.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, zerkleinerte Noriflocken, 3 EL Sojasoße, 1EL Honig (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) und Chilisoße vermengen, bis die Konsistenz leicht dickflüssig ist (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
Alles in Schalen aufteilen (Reis, Gemüse und Lachs), die Soße darüber geben und nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
Lachs in Stücke schneiden und mit Maisstärke bestäuben. Sesamöl erhitzen und den Lachs darin knusprig anbraten. 3 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1TL Saft (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) vom frisch geriebenen Ingwer und Sesamkörner vermischen und zum Lachs in die Pfanne geben.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, zerkleinerte Noriflocken, 3 EL Sojasoße, 1EL Honig (je bei 4 Portionen - ggf. umrechnen) und Chilisoße vermengen, bis die Konsistenz leicht dickflüssig ist (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
Alles in Schalen aufteilen (Reis, Gemüse und Lachs), die Soße darüber geben und nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.