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Kichererbsen- One Pot
Ein sehr leckeres, aromatisches, veganes Gericht - gekocht von Christin Lesker.
- Kichererbsen
- Zwiebel
- Ingwer (daumengroß)
- Knoblauch (4 Zehen) fein gehackt
- Tikka Masala Sauce
- Olivenöl
- Kurkuma
- Kreuzkümmel
- Chili
- Salz
- Rohrohrzucker
- Jasminreis
- Petersilie
- Rezept beilegen
Zubereitung
Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten glasig bis leicht goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und etwa 1 Minute mitbraten, bis es aromatisch duftet.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver einrühren und kurz (ca. 30 Sekunden) rösten – dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Währenddessen den Reis kochen.
Tikka-Masala-Sauce und Kichererbsen hinzufügen. Alles gut verrühren.
Curry auf kleiner bis mittlerer Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren und anrichten.
Guten Appetit!
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten glasig bis leicht goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und etwa 1 Minute mitbraten, bis es aromatisch duftet.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver einrühren und kurz (ca. 30 Sekunden) rösten – dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Währenddessen den Reis kochen.
Tikka-Masala-Sauce und Kichererbsen hinzufügen. Alles gut verrühren.
Curry auf kleiner bis mittlerer Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren und anrichten.
Guten Appetit!
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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Knoblauch (4 Zehen) fein gehackt
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Kichererbsen- One Pot
Ein sehr leckeres, aromatisches, veganes Gericht - gekocht von Christin Lesker.
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- Zwiebel
- Ingwer (daumengroß)
- Knoblauch (4 Zehen) fein gehackt
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- Kreuzkümmel
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- Salz
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Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten glasig bis leicht goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und etwa 1 Minute mitbraten, bis es aromatisch duftet.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver einrühren und kurz (ca. 30 Sekunden) rösten – dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Währenddessen den Reis kochen.
Tikka-Masala-Sauce und Kichererbsen hinzufügen. Alles gut verrühren.
Curry auf kleiner bis mittlerer Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren und anrichten.
Guten Appetit!
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten glasig bis leicht goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und etwa 1 Minute mitbraten, bis es aromatisch duftet.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver einrühren und kurz (ca. 30 Sekunden) rösten – dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Währenddessen den Reis kochen.
Tikka-Masala-Sauce und Kichererbsen hinzufügen. Alles gut verrühren.
Curry auf kleiner bis mittlerer Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren und anrichten.
Guten Appetit!
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