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Gerösteter Fenchel mit Zitrone und Kapern
Frisch und zugleich herzhaft - hole dir mediterrane Aromen in deine Küche.
- Fenchel
- Zitrone (Saft von 1/2, etwas Abrieb)
- Kapern (3 TL)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (handvoll)
Zubereitung
Den Fenchel putzen, den Strunk entfernen und die Knollen in feine Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Fenchel, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb und die Kapern in einer Auflaufform gut miteinander vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten rösten, bis der Fenchel weich bis bissfest ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie etwas Farbe auf den Teller bringen. Warm oder kalt als Salat servieren.
Guten Appetit!
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten rösten, bis der Fenchel weich bis bissfest ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie etwas Farbe auf den Teller bringen. Warm oder kalt als Salat servieren.
Guten Appetit!
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Zitrone (Saft von 1/2, etwas Abrieb)
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Gerösteter Fenchel mit Zitrone und Kapern
Frisch und zugleich herzhaft - hole dir mediterrane Aromen in deine Küche.
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- Zitrone (Saft von 1/2, etwas Abrieb)
- Kapern (3 TL)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (handvoll)
Zubereitung
Den Fenchel putzen, den Strunk entfernen und die Knollen in feine Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Fenchel, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb und die Kapern in einer Auflaufform gut miteinander vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten rösten, bis der Fenchel weich bis bissfest ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie etwas Farbe auf den Teller bringen. Warm oder kalt als Salat servieren.
Guten Appetit!
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten rösten, bis der Fenchel weich bis bissfest ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie etwas Farbe auf den Teller bringen. Warm oder kalt als Salat servieren.
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Zitrone (Saft von 1/2, etwas Abrieb)
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