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Gefüllte Quarktaschen
Ein superleckerer Snack, der sich auch perfekt für die Brotbox eignet.
- Magerquark
- Dinkelmehl
- Backpulver
- Salz
- Rinderhackfleisch
- Zucchini (geraspelt)
- Möhre (geraspelt)
- Tomatenmark
- Frischkäse (2 EL)
- Passierte Tomaten
- Italienische Kräuter
- Rezept beilegen
Zubereitung
Füllung zubereiten: Das Rinderhackfleisch ohne zusätzliches Öl in einer Pfanne anbraten. Die geraspelte Karotte und Zucchini dazugeben und kurz mitanbraten. Tomatenmark, Frischkäse und passierte Tomaten unterrühren. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken und kurz einkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen.
Teig herstellen: Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Taschen formen: Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel flach zu einem kleinen Fladen drücken. Jeweils etwas von der vorbereiteten Hackfleisch-Gemüse-Füllung in die Mitte des Fladens geben. Den Teig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut verschließen, damit beim Backen nichts ausläuft.
Die gefüllten Quarktaschen im Airfryer bei 160 °C für ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du die Taschen natürlich auch im Ofen backen.
Teig herstellen: Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Taschen formen: Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel flach zu einem kleinen Fladen drücken. Jeweils etwas von der vorbereiteten Hackfleisch-Gemüse-Füllung in die Mitte des Fladens geben. Den Teig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut verschließen, damit beim Backen nichts ausläuft.
Die gefüllten Quarktaschen im Airfryer bei 160 °C für ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du die Taschen natürlich auch im Ofen backen.
Pro Portion:
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Ein superleckerer Snack, der sich auch perfekt für die Brotbox eignet.
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- Frischkäse (2 EL)
- Passierte Tomaten
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Zubereitung
Füllung zubereiten: Das Rinderhackfleisch ohne zusätzliches Öl in einer Pfanne anbraten. Die geraspelte Karotte und Zucchini dazugeben und kurz mitanbraten. Tomatenmark, Frischkäse und passierte Tomaten unterrühren. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken und kurz einkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen.
Teig herstellen: Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Taschen formen: Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel flach zu einem kleinen Fladen drücken. Jeweils etwas von der vorbereiteten Hackfleisch-Gemüse-Füllung in die Mitte des Fladens geben. Den Teig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut verschließen, damit beim Backen nichts ausläuft.
Die gefüllten Quarktaschen im Airfryer bei 160 °C für ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du die Taschen natürlich auch im Ofen backen.
Teig herstellen: Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver, 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Taschen formen: Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel flach zu einem kleinen Fladen drücken. Jeweils etwas von der vorbereiteten Hackfleisch-Gemüse-Füllung in die Mitte des Fladens geben. Den Teig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut verschließen, damit beim Backen nichts ausläuft.
Die gefüllten Quarktaschen im Airfryer bei 160 °C für ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du die Taschen natürlich auch im Ofen backen.