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Gebratene Mie-Nudeln mit viel Gemüse und Ei
Ein schnelles Pfannengericht mit knackigem Spitzkohl, Möhren und einer würzigen Soja-Sesam-Sauce. Ingwer und Cayennepfeffer geben dem Gericht eine feine Schärfe.
- Mie-Nudeln
- Eier (4 Stück bei 4 Port.)
- Bratöl
- Zwiebel (rot)
- Zwiebel (gelb)
- Knoblauch (2 Zehen bei 4 Port.)
- Möhren
- Spitzkohl
- Ingwer (daumengroß)
- Sojasauce
- Sesamöl
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Cayennepfeffer
- Salz
- Rezept beilegen
Zubereitung
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die Eier verquirlen und in einer großen Pfanne mit dem Bratöl zu Rührei braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Beides in der Pfanne andünsten. Frischen Ingwer fein reiben oder etwas Ingwersaft dazugeben.
Die Möhren raspeln und den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Beides in die Pfanne geben, gut vermischen und mit geschlossenem Deckel einige Minuten garen lassen.
Die Mie-Nudeln dazugeben und alles nochmals kräftig anbraten.
Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und etwas Salz würzen. Die Sauce unter die Nudeln und das Gemüse mischen.
Zum Schluss das Rührei unterheben und alles nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit!
Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Beides in der Pfanne andünsten. Frischen Ingwer fein reiben oder etwas Ingwersaft dazugeben.
Die Möhren raspeln und den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Beides in die Pfanne geben, gut vermischen und mit geschlossenem Deckel einige Minuten garen lassen.
Die Mie-Nudeln dazugeben und alles nochmals kräftig anbraten.
Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und etwas Salz würzen. Die Sauce unter die Nudeln und das Gemüse mischen.
Zum Schluss das Rührei unterheben und alles nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit!
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Knoblauch (2 Zehen bei 4 Port.)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gebratene Mie-Nudeln mit viel Gemüse und Ei
Ein schnelles Pfannengericht mit knackigem Spitzkohl, Möhren und einer würzigen Soja-Sesam-Sauce. Ingwer und Cayennepfeffer geben dem Gericht eine feine Schärfe.
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- Mie-Nudeln
- Eier (4 Stück bei 4 Port.)
- Bratöl
- Zwiebel (rot)
- Zwiebel (gelb)
- Knoblauch (2 Zehen bei 4 Port.)
- Möhren
- Spitzkohl
- Ingwer (daumengroß)
- Sojasauce
- Sesamöl
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Cayennepfeffer
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Zubereitung
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die Eier verquirlen und in einer großen Pfanne mit dem Bratöl zu Rührei braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Beides in der Pfanne andünsten. Frischen Ingwer fein reiben oder etwas Ingwersaft dazugeben.
Die Möhren raspeln und den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Beides in die Pfanne geben, gut vermischen und mit geschlossenem Deckel einige Minuten garen lassen.
Die Mie-Nudeln dazugeben und alles nochmals kräftig anbraten.
Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und etwas Salz würzen. Die Sauce unter die Nudeln und das Gemüse mischen.
Zum Schluss das Rührei unterheben und alles nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit!
Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Beides in der Pfanne andünsten. Frischen Ingwer fein reiben oder etwas Ingwersaft dazugeben.
Die Möhren raspeln und den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Beides in die Pfanne geben, gut vermischen und mit geschlossenem Deckel einige Minuten garen lassen.
Die Mie-Nudeln dazugeben und alles nochmals kräftig anbraten.
Sojasauce und Sesamöl verrühren und mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und etwas Salz würzen. Die Sauce unter die Nudeln und das Gemüse mischen.
Zum Schluss das Rührei unterheben und alles nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit!
Du brauchst:
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Knoblauch (2 Zehen bei 4 Port.)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden