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Ziegen-Gouda jung, mild (laktosefrei)
39,90 € / kg
Alter Preis: 39,90 € / kg
, Verband: 
100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Holland
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Info
Der junge Aurora Gold Ziegenkäse reift mindestens 4 Wochen. Der Käse ist angenehm mild und alles andere als "zickig". Charakteristisch für Ziegenkäse ist die leuchtend weiße Farbe.
Nach traditionell, niederländischer Käsekunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und in Meersalz gepökelt.
Nach traditionell, niederländischer Käsekunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und in Meersalz gepökelt.
| Hersteller | Aurora Gold |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Holland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, mikrobielles Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1608 kJ / 388 k | 32,7 g | 21,4 g | 0,0 g | 0,0 g | 23,4 g | 1,5 g |
Aurora Gold Ziege mild
Die Familienkäserei Aurora verarbeitet seit 1980 ausschließlich Bio-Milch. Für die Herstellung des Aurora Gold Schnittkäse Ziege Jung wird die Milch schonend pasteurisiert, jedoch nicht
standardisiert. Dadurch bleibt die natürliche Zusammensetzung der Milch erhalten. Natürliche Schwankungen in Fettgehalt, Geschmack und Konsistenz sind daher möglich und spiegeln die
Eigenschaften eines handwerklich hergestellten Käses wider.Der Käse wird mit vegetarischem Lab hergestellt. Nach der Produktion wird er für mehrere Tage in ein Meersalzbad eingelegt. Dieser
Schritt unterstützt die natürliche Rindenbildung und schafft die Grundlage für die anschließende Reifung. Ab einer Reifezeit von vier Wochen ist der Käse von Natur aus laktosefrei. Sein
ausgewogenes Aroma macht ihn zu einer vielseitigen Ziegenkäsespezialität für unterschiedliche Einsatzbereiche.
Warme Anwendungen: Überbackene Speisen: Geeignet für Aufläufe, Ofengemüse und herzhafte Tartes. Mediterrane Gerichte:
Passt zu Gemüsepfannen, Quiches und Ofenkartoffeln. Käse-Saucen: Verleiht Saucen eine milde Ziegenkäsenote und cremige Konsistenz. Kalte Anwendungen: Käseplatte: Eine klassische Ergänzung
auf Käseplatten mit Kuh-, Schaf- oder Ziegenkäse. Salate: Harmoniert mit Blattsalaten, Roter Bete, Nüssen oder Birnen. Snacks & Brotzeit: Vielseitig kombinierbar mit Brot, Früchten und
Chutneys.
Herstellung in Deutschland , Niederlande, Niederrhein .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
Hersteller
Aurora Kaas GmbHMarke Aurora Gold
Zutaten
pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, mikrobielles Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)
Reifezeit 30 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Halbharter Schnittkäse (AT) Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Ziege
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Sensorik/Geschmack
- mild
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1608 kJ = 388 kcal | 32.7g | 21.4g | 0.0g | 0.0g | 23.4g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 25.07.26, 02:21 / Aurora Gold Ziege / 52b11952-34ea-4668-a40a-2dcee3b2681b / Version: 2
Herkunft
Holland