Paprika rot

Die Schoten der Paprika haben viel Vitamin C und darüber hinaus reichlich Betacarotin. Gemüsepaprika gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Die Schoten verfärben sich von Grün zu Gelb oder Rot und  werden dabei auch süßer, wenn man sie an der Pflanze  reifen lässt. Wobei Rot oder Grün bei bestimmten Sorten die Reifefarbe ist.