Hokkaido-Kürbis ca. 1kg - 1,5kg

Allgemeine Beschreibung:
Kolumbus war nicht nur der Entdecker Amerikas sondern ebenso des Kürbis, der größten Beere der Welt.
Auch durch andere Eroberer gelangten Kürbissamen bald in alle Welt. Heutzutage wird er in den Mittelmeerländern, Osteuropa, Asien und Süd- bzw. Nordamerika angebaut.

Inhaltsstoffe:
Kürbisse enthalten sehr viel Wasser, dafür aber nur wenige Vitamine. Das orange Fruchtfleisch der lagerfähigen Winterkürbisse ist jedoch relativ reich an Provitamin A. An
Mineralstoffen ist nur Kalium zu erwähnen. Besonders reich an Nähr- und Vitalstoffen sind dagegen die Kürbiskerne, aus denen das grünliche aromatische Kürbiskernöl gewonnen wird.