Granatapfel

Die Kerne des Granatapfels sind gesund und verleihen Gerichten und Soßen eine fruchtige, süßlich-herbe Note.
Granatäpfel haben etwa ab Semptember bis Februar Saison.

In der Antike waren Granatäpfel ein Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit, aber auch für Herrschaft und Macht. Heute werden die Früchte wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe als "Superfood" gepriesen. So enthalten Granatäpfel überdurchschnittlich viel Kalium sowie weitere bioaktive Pflanzenstoffe, die unter anderem vor Entzündungen und Arteriosklerose schützen können.