Dill im Bund

Dill liefert zwei leicht verschiedene Gewürze: Einerseits verwendet man die getrockneten Früchte (fälschlich als Dillsamen  bezeichnet), andererseits das frische oder getrocknete Kraut, das allerdings beim Trocknen viel Aroma verliert. Süß und aromatisch, ein bißchen anisartig, aber auch kümmelähnlich. Das Kraut, vor allem wenn frisch, schmeckt viel süßer als die getrockneten Früchte.