Damse Mokke Weichkäse ca. 350g

Weichkäse aus Belgien mit mind. 50% Fett i.Tr.

Belgien

Produktfoto zu Damse Mokke Weichkäse ca. 350g

Stück

#3035

ca. 10,77 € / Stück

35,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Damse Mokke ist ein weicher Weißschimmelkäse von Kuhmilch mit mildem Geschmack und weicher Textur.

Hersteller	Hersteller: DCV
Kontrollstelle	.
Herkunft	Belgien
Inhalt	Stück
Qualität	.
Weitere Eigenschaften	ungesüßt

Zutatenliste

pasteurisierte *KUHMILCH (98,7%), Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumchloride, Penicilinum Candidum.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Laktose
enthält Milcheiweiß
enthält Milch
enthält Pistazie

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
313 kcal	25,8 g	25,8 g	1,3 g	0,2 g	18,5 g	1,3 g

Damse Mokke Kuh

Unser Damse Mokke Kuh ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Form von 10 cm. Der seinen besonderen Geschmack und seine cremige Textur einem einzigartigen Herstellungsverfahren und den sorgfältig von unseren Käsemeistern ausgewählten Reifungskulturen verdankt. Er wird aus pasteurisierter, ausschließlich belgischer lokale Bio-Kuhmilch in der Damse Käserei in Damme, bei Brügge, zubereitet. Dabei garantiert das Engagement, das wir als Familienunternehmen an den Tag legen eine nachhaltige Produktion.Zum Reifen wird er in einem feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Mokke Kuh leicht getrocknent und dann verpackt in microperforiertes Briepapier.Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend zum Verkauf bereit. Je länger er nachreift, desto intensiver wird sein Geschmack.

Am besten bewahren Sie den Damse Mokke Kuh in dem mitgelieferten Brie-Papier auf; die Mikroperforation lässt den Käse atmen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank bei maximal 7 Grad Celsius.Lassen Sie den Damse Mokke Kuh auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn präsentieren. Er kann als Aperitif, auf einer Käseplatte, als Brotaufstrich, in kalten Gerichten wie Salaten und warmen Gerichten wie in Suppen, in Ofengerichten und zum Überbacken serviert werden.

Gekühlt bei max. 7 °C lagern

Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Anteile EU Landwirtschaft: 100
Zertifizierung: Biogarantie en ISF
Bio-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.

Hersteller

Damse Kaasmakerij bvba
,

Marke Damse Mokke

Zutaten

pasteurisierte *KUHMILCH (98,7%), Meersalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumchloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE ZUCKERFREI Glutenfrei true Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Ohne Zuckerzusatz true Zuckerfrei true Palmöl-Frei true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss
Frei von:: Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kreuzkümmel

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Meersalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: Cremig und raffiniert
Tierart: Lokale Kuhmilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 25.8
Oberfläche: WEICHKASE MIT SCHONEN RUNDEN FORM

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1300 kJ = 313 kcal	25.8g	25.8g	6.0g	0.7g	1.3g	<0.2g	18.5g	1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 5.0 Stück (Stück)

Last-Update: 05.12.25, 04:42 / Damse Mokke Kuh / a8717516-2f33-40df-aa79-24de82db36ab / Version: 1

Herkunft

Hersteller: DCV