immer wieder hören wir die Aussage: "Wieso, regional ist doch bio! Oder nicht?" Ja, genau, oder nicht?!?
Bio und Regionalität: Das ergänzt sich gut, wird aber auch häufig in einen Topf geschmissen. Bio ist oft, aber nicht immer, regional und noch öfter ist regional weniger bio als man denkt. Gerade bei Bio-Obst und Bio-Gemüse ist die Grenze für Verbraucher oft fließend. Da ist der Spargel-Bauer nebenan mit seinem kleinen Hof-Verkauf. Das Erdbeer-Feld zum Selberpflücken nur ein paar Kilometer entfernt. Diese Produkte sind natürlich regional, aber auch bio? Nicht unbedingt. Die Kennzeichnung für Bio-Obst und Bio-Gemüse erfolgt durch das EU-Bio-Logo und zusätzlich oft durch Zertifizierungen der Bio-Verbände wie z.B. Bioland.
Eine solch klare Orientierung für „regional“ gibt es nicht. Das Verständnis von „regional“ legt jeder für sich selbst fest – die Erzeuger, die Händler und natürlich auch die Verbraucher. Oder wie ist Ihre persönliche Definition von Regionalität? In einer bestimmten Gegend? Im Umkreis von "xy" km? Aus Deutschland?
Regionale Landwirtschaft und kleinbäuerliche Strukturen unterstützen, lange Lieferketten vermeiden und letztlich auch der Gedanke an die Zukunft und das Gefühl von Heimat. Das alles sind auch Kernwerte des biologischen Gedankens – dieser geht aber noch weiter. Das EU-Bio-Logo legt hier das Mindestmaß an die zu erfüllenden Kriterien fest, dazu zählen in Deutschland z.B. das Verbot synthetischer Pflanzenschutzmittel und künstlicher Düngemittel für Bio-Lebensmittel. Noch weiter gehen die Bio-Anbauverbände wie z.B. Bioland: In ihren Kriterien sind die Dünge-Mengen begrenzt und auch die Anforderungen an das Saatgut für Pflanzen höher.
Wir, bei bioLesker, sind stolz darauf "in der Region, für die Region" anzubauen. Die strengen Bioland-Richtlinien, nach denen wir arbeiten und zertifiziert sind, treffen genau die Ansprüche, die wir an uns selbst und an eine enkeltaugliche Landwirtschaft haben. Nach ähnlichen Kriterien, im Naturland-Verband, arbeitet unser Partner Schulze Weddige aus Rheine, der uns leckeren Bio-zertifizierten Spargel und Erdbeeren in Spitzenqualität liefert.
Und wir danken Ihnen, dass Sie unsere Arbeit und die Herkunft zu schätzen wissen.
