Was 1993 als kleiner Nebenerwerbs-Gemischt- Betrieb gestartet wurde, ist heute eine reine Gemüsegärtnerei. Zurzeit beackern, hegen und pflegen wir 85.000 m2 Anbaufläche im Freiland und knapp 15.000 m2 unter Glas und Folie gemäß den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes, dem wir seit 1993 angehören. Der sandige Heideboden im westlichen Münsterland hat sich dabei als ideal für den Gemüseanbau erwiesen.

Von A wie Aubergine bis Z wie Zwiebel und Zucchini: Fast 50 verschiedene Gemüse bauen wir übers Jahr gesehen auf unseren bewässerbaren Freilandflächen und in den Gewächshäusern an.

Seit Herbst 2007 produzieren wir zusätzlich unsere Gemüsejungpflanzen zum größten Teil selbst. Dadurch sind wir relativ unabhängig, haben auch hier die Qualität stets selbst in der Hand und können unseren Kunden ein vielfältiges Angebot an schmackhaftem Gemüse anbieten.

Im Winter 2009/2010 haben wir unsere Unterglas-Flächen um ein 12.200 m² großes, modernes und CO² neutral beheiztes Gewächshaus erweitert. Hier bauen wir ab Mitte Februar Strauchtomaten und Schlangengurken sowie im Winter Salate und Feldsalat an.

Zu unseren wichtigsten Anbaukulturen zählen im Freiland Salate, fast alle Kohlarten, Kürbis, Sellerie, Schalotten und Kartoffeln. Im Gewächshaus dreht sich fast alles um Schlangengurken und Strauchtomaten. Hier sind wir absoluter Spezialist und können aufgrund der Nutzung von Abwärme, bereits früh im Jahr erste Gurken und Tomaten anbieten. Die Folienhäuser und das ältere Gewächshaus werden für den Anbau von Spezialitäten, hier vor allem Spitzpaprikas, Ramiros, alte Geschmackstomaten- Sorten und rote Paprika genutzt.